बेक्ड मीठे आलू की खाल की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 4 शकरकंद (लगभग 200 ग्राम प्रत्येक), साफ़ किए हुए

1 x 395 ग्राम टैको मिक्स बीन्स मसालेदार टमाटर सॉस में

4 स्प्रिंग प्याज, बारीक कटा हुआ

75 ग्राम मंचेगो, कसा हुआ

1 x 242 ग्राम पॉट क्रंची सलाद

ओवन को गैस 7, 220°C, पंखा 200°C पर पहले से गरम करें। शकरकंद को चारों ओर से कांटे से छेदें और एक प्लेट पर रखें। 8 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर माइक्रोवेव करें, फिर आधा करें और 5 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

आलू को आधा करें और छिलकों से गूदा निकालें, छिलकों को अलग रखें। गूदे को क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में डालें। मिक्स बीन्स और सॉस और आधे स्प्रिंग प्याज़ को मिलाएँ।

छिलकों को रोस्टिंग टिन में डालें। बीन और आलू के मिश्रण को उनके बीच बाँट दें, फिर बचे हुए स्प्रिंग प्याज़ और मंचेगो को ऊपर से डालें। 10 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक करें जब तक कि छिलका कुरकुरा न हो जाए और पनीर पिघल न जाए। सलाद के साथ परोसें.